INTRODUCCIÓ AL SENTIT DEL
GUST:
El sentit de l’olfacte i del gust són els més primitius. Us informarem
una mica més sobre coses que potser no sabeu sobre el sentit de l’oïda.
El sentit de l'olfacte ens permet percebre l'olor de
les molècules que hi ha en l'aire i que alliberen algunes substàncies.
La cavitat nasal té enmig una paret i es comunica amb
la boca.
El nas escalfa i humiteja l'aire abans que no
arribi als pulmons.
Els pèls nasals filtren la pols que hi ha a
l'aire.
A la fossa nasal es recull les substàncies
químiques de l'aire.
La pituïtària s'encarreega de percebre l'olor i
comunicar-ho al cervell a través del nervi olfactiu.
 |
| Sentit de l'olfacte |
CURIOSITATS
|
||
|
VIDEO QUÈ QUI
COM: L’OLFACTE, EL SENTIT
OBLIDAT
ENLLAÇ del vídeo: http://blogs.tv3.cat/quequicom.php?itemid=30160
El video comença amb un exemple d’un gos de policia que aconsegueix molt
ràpidament trobar un objecte tancat i sellat dins de tres caixes una dins de
l’altre. Això ens demostra que el sentit de l’olfacte dels humans no està tant
desenvolupat com el d’animals que viuen ran de terra.
La reportera que porta el reportatge se’n va a un perfumista
especialitzat perquè li faci un perfum especial per ella.
El video després explica l’història de l’Eva, una noia que va perdre el
sentit de l’olfacte. Ella recorda les olors perquè fa 5 anys encara notava
l’olor. A la Facultat de Fisica s’estan començant a elavorar nassos electrònics
per gent com l’Eva, que fins ara no té cap solució per no tenir olfacte. El nas
electrònic s’activa al detectar segons quins compostos químics. El secret està
en els sensors. La resposta d’aquests permet identificar el gas i la seva
concentració, i amb això l’olor. Hi ha milions de combinacions, així que és
molt difícil de fabricar.
El cervell per catalogar aquestes milions d’olors. L’olfacte té 350
receptors, amb els quals es poden detectar unes 10.000 olors.
L’Eva i la Samantha es fan una olfactometria per comparar el grau del seu
sentit de l’olfacte. L’Eva no detecta res i encanvi la Samantha si. Inclus
descobreix que es pot olorar pels ulls, i a través d’aquest sistema un metge
pot saber on està la lesió en el nervi olfactiu de la persona.
El Dr. Joaquim Munyol li fa una endoscòpia a l’Eva i descobreix que té un
pòlip a dins la fossa nassal que no li permet olorar. Curiosament, el gust si que el conserva al
100%. Se sol confondre l’olfacte amb el gust, i avegades la gent pensa que són
els mateix, però en realitat són completament diferents.
Per finalitzar el video, l’Eva i
la Samantha van a sopar juntes a un restaurant únic de la Plaça Reial de Barcelona,
on es menja a les fosques i amb una vena als ulls per optimitzar el sentit de l’olfacte, i l'Eva s'ha de centrar solament en el gust i el tacte del menjar per reconeixer el que està menjant.
Webgrafia:
0 comentarios :
Publicar un comentario